Bio Weine vom Rheinfall

Wer uns kennt, weiss wieviel Wert wir auf Gaumenfreuden und lokale Produktion legen. Unsere neusten Lieferanten sind direkt am Rheinfall zuhause. Vom Weinkeller in 15 Minuten zu Fuss an die tosenden Wasser des Rheins. Wer ein solch gewaltiges Natur-Phänomen gleich neben der Haustüre hat, versucht von Haus aus mit der Natur zu arbeiten.

 Nadine und Cédric Besson-Strasser schreiben auf Ihrer Website: 

Die Qualität unseres Weines entsteht überwiegend im Rebberg und wird dann im Weinkeller nur begleitet. Das heisst, die Pflanze und der Boden müssen entsprechend betreut werden, damit der Saft bei der Gärung später alles enthält und nichts zugefügt werden muss. Unser Ziel ist es, das «Terroir» jedes unserer Weine spürbar zu machen. Indem wir die besten natürlichen Voraussetzungen für den Rebstock und die Zusammensetzung der Traube selbst schaffen. Im Zusammenspiel von Klima, Boden und Landschaft, Nacht- und Tages-Temperaturen, Niederschlags-Verteilung, Sonnenschein-Stunden, Hangneigung, Boden-Durchlässigkeit und vielem mehr bildet so jeder unserer Rebberge sein einzigartiges, charakteristisches «Terroir».


s. Wein.ch

 

Der Name ist Programm
Eine Symphonie für Gaumen und Gemüt.
Beim Öffnen der Flasche entweicht ein herrlicher Duft, der einer Sonate für den Gaumen den Weg bereitet. Das Tänzeln des Weins im Mund, der Zunge und aller Rezeptoren entlockt dem Gourmet seinen ersten innerlichen Applaus. 
Eine wunderbare Begleitung zu einem kräftigen Stück vom Grill oder einer schmackhaften Käseplatte.
Symphonie Rouge ist eine gekonnte Assemblage der drei hauseignenen Reben Zweigelt, Cabernet und Pinot Noir.
Der einzigartige und anhaltende Abgang mit einem Hauch von Cassis macht aus diesem edlen Tropfen eine wahre Symphonie, mit wunderbarem und langanhaltendem Finale.

Gut gemacht Nadine und Cédric!

Bei uns geniessen Sie folgende Weine aus dem Hause Besson-Strasser:

Müller Thurgau
Räuschling
Fumé
Gewürztraminer


Chlosterberg Schiller

Pinot Noir
Blauer Zweigelt
Symphonie Rouge